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flyman

TKS 恶人佩 ! k( X1 \+ _8 F0 F食品 生物化学复习提纲 内部资料

生物化学复习提纲

第一章 绪论

. a+ \) L( l9 T

1．生物化学发展的三个阶段

( X4 N2 Z) A4 |8 ?: `7 \

第2 章蛋白质

1．凯氏定氮法的原理

0 [$ h l4 T i( Y) H

2．蛋白质一二三四级结构的概念

3．必须氨基酸的种类

8 c% P( p$ I# k8 y" ]

4．等电点的概念

8 U% m) E) p6 l! q8 F' O

5．氨基酸的特征颜色反应——茚三酮反应

6．肽和蛋白质的特征颜色反应——双缩脲反应

7．α-螺旋的结构特点

8．结构域的概念

10．蛋白质的变性和复性

* G, Y6 w# ?# b% p k( T

11．层析

* i+ d( O( l3 j

12．排阻层析/凝胶过滤层析

$ s& I8 h0 I9 M, M# c! W* |

13．SDS-PAGE（聚丙烯酰胺凝胶电泳）

% X7 j& H5 p e1 T. S1 m/ p8 X" I

14．IEF（等电聚焦）

15．斯维德博格单位

第3 章核酸

1．RNA 的种类和结构特点

2．DNA 双螺旋结构模型的理论要点/结构要点和意义

0 ]) C4 E7 `/ d0 p4 x) V, E

4．DNA 的其他结构型（例如A、B、Z、H 型DNA）

& i( W: `: H" }- L- B3 w

5．不同结构核酸的紫外吸收（1OD260= ）

6．核酸的变性和复性

0 }! E0 l/ G {

7．解链温度/熔点/Tm

! L3 p, {! e* t3 U

8．核酸杂交的概念

第4 章酶

/ T8 x# V* v' K

1．酶活力单位

2．中间产物学说的基本内容

, B4 e) k3 e$ N. h' w: f T' Y

3．米氏方程，米氏常数的意义

1 `2 N* t6 F$ E5 s" G

4．酶促反应抑制作用的几种类型

5．可逆抑制对酶促反应动力学参数的影响

6．活性中心的概念

7．酶催化的分子机理

) p$ R" l! G0 I0 E1 F" Y8 c

8．多酶体系的概念

9．别构效应的概念

10．酶活性调控主要有几种方式？

11．抗体酶的概念

3 v! O# k: Q, v' c# D2 U

12．辅酶的概念

13．维生素A、D、E、K 的生理作用和缺乏症

14．维生素C 的生理作用和缺乏症，合成途径的关键酶

. K* H* g' e& k. L; t! W

15．B 族维生素在辅酶中的作用是什么？

第5 章糖

1．糖的概念

2．单糖变旋现象

' J5 Y- ^& r+ i$ J8 }

3．淀粉的颜色反应

# {! h' `- A9 J8 L' n' ]6 D! C- C

第6 章脂质与生物膜

; c+ r3 O$ Y- C. r# ]+ `; ]

1．脂质的概念和种类

' V! m6 \9 M2 ?- ~

2．脂肪酸的命名规则

& w0 {3 A0 m8 Q

3．皂化值/碘值/酸值

; V, |0 ]* c, S8 t/ ?" }! V

4．磷脂的结构

5．流动镶嵌模型

- {& d2 _% ]3 R

6．Na+-K+泵的作用机理

第7 章糖代谢与氧化磷酸化

4 J, L2 y/ s; n! |) F. p

1．什么是糖酵解？

2．糖酵解的关键调控酶有哪些？

% }* V) Z, D4 @* S! E$ W% v

3．底物水平磷酸化的概念。

* L2 o' f8 [6 w; W. v& p l

4．糖酵解生成多少ATP，有什么生物学意义？

5．什么是三酸羧循环？

6．三羧酸循环的关键调控酶有哪些？

- k7 l' z6 E" {" A' W, t

7．三羧酸循环的生物学意义是什么？

1 _+ h# \/ b8 {5 ~5 O" m5 ]

8．电子传递链的概念。

7 Z$ D7 H# j& @- z3 P

9．氧化磷酸化的概念。

10．P/O 比值的概念。

11．化学渗透学说的理论要点有哪些？

12．葡萄糖彻底氧化的能量计算。

! I+ K" r E( A: X6 A1 T2 K

13．能荷的概念。

+ I2 T* M) j8 ]* Y) k p- @

14．磷酸戊糖途径的生理意义是什么？

5 ]: ?# {9 P: {: J7 H4 [, v3 C( u

15．糖异生的概念。

flyman

第8 章脂类的分解代谢 3 A% c/ d1 V, d3 M 1．.-氧化的概念是什么？ ! d$ |/ ]9 R6 _0 s3 ? 2．计算1 分子软脂酸（16C）完全氧化的能量。 # E, n; t4 t: K0 P0 I2 u 3．酮体的概念。 4．酮体生成的意义。 6 `3 ~: }" G, f! V4 m- i * z6 i, L7 V7 y- p) v第9 章氨基酸和核苷酸分解代谢 * P1 s+ u2 c# d) a, \ 1．联合脱氨基作用的概念 * g+ K' J5 |8 j# ~3 J% f( o2．鸟氨酸循环 8 q3 J; [1 Z; v4 Z8 ^3 i' x 7 X; p- q+ @, e第10 章DNA 复制 1．半保留复制的概念 3 k! F# Q; q! f/ B# O 2 f) z3 A9 {. ~6 y' e4 N! A2．冈歧片断 ( J/ I5 i- U5 B: l3．DNA 聚合酶I 的三种活性。 4．DNA 复制有哪些保证信息准确复制的机制？ 5．PCR 技术 / H/ L! F3 O8 q9 ], t3 l5 n第11 章转录 & u- L! G' m! { + C2 r' v( Q1 o% o+ |, }1．基因的概念 ( K3 v5 H$ y9 f5 s6 P* E1 K 2．转录的概念 3．逆转录 5．转录的终止有哪两种方式？ " x) l: c2 ]; i第12 章翻译 2 G5 }! m% m* ?4 ~( e 1．遗传密码有哪些特点？ 9 U9 D+ n" S- D4 e0 J: \2 k2．操纵子的概念和调控机理 : f; F. P6 v/ L1 {1 ?8 v* f 6 Q. @& a# c$ |3．什么是中心法则？ : \& Z) o, v2 H第13 章基因工程原理 3 o+ j$ ^: E3 o1．限制性核酸内切酶 u! X; ]. Q2 t( K% C u* | - \- {" k2 Y/ J+ m, ^ `5 \. r: u * t9 f9 ?' D* `最重点：2-2、4；3-2；4-6、7；7-11、12；8-2 $ J5 T0 z% |( Q! l* A 5 U; F4 x' X1 ~0 u次重点：2-1、7、8、10；3-1、6、7；4-3、5、9、10、13；5-1；6-1、3、5；7-2、3、6、8、9、14、15；8-1、3；9-2；10-1、2、5；11-3；12-2、3

siwen

好人有好报哦！谢谢了！

5233

大纲每年都一样吧？

tiankong

非常感谢啊

王福庆

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王福庆

` & U6 Q# ?4 c8 D9 N+ p- M+ V最重点：2-2、4；3-2；4-6、7；7-11、12；8-2 6 z, g0 {3 W0 |. f0 [2 Y' D3 x$ D. D' N% s 次重点：2-1、7、8、10；3-1、6、7；4-3、5、9、10、13；5-1；6-1、3、5；7-2、3、6、8、9、14、15；8-1、3；9-2；10-1、2、5；11-3；12-2、3这是什么意思啊

francesslei

转载的时候有好多的乱码啊。。。。。。。。。。。。。。。。。